Afilado de mucha más duración que en cuchillos de acero.
No absorbe ni transmite olores.
Corte más fino para filetear, laminar o pelar.
Empuñadura ergonómica y de agradable tacto.
Efecto antimicrobiano.
No oxida ni transmite partículas metálicas.
Ideal para cortar frutas, verduras, pescados y carnes deshuesadas.
Observaciones
El cuchillo cerámico Irisana mantendrá su filo en perfecto estado durante mucho tiempo si observa las siguientes intruccciones:
Volver a colocarlo en el soporte para cuchillos o la bandeja despues de utilizarlo.
Utilice siempre una tabla de cortar de plástico o madera.
Evite cortar sobre mármol, piedra, platos o azulejos.
No lavar en lavavajillas. Lavar a mano con agua y detergente para platos, o con la Ecoesponja Irisana.
No dejar caer sobre superficies duras.
No clavar la punta o utilizarla como punto de rotación. La hoja podría partirse.

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